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- Posted by :
- 黄匡宁
- Date :
- Fri 2009-01-23 19:41:51
- Food Type :
- Chinese
- Restaurant Name :
- 和平饭店
- Setting :
- Restaurant
- Address :
- 476，Macpherson Rd
- Contact No. :
- 6747 9892
- Email :
- -
- Website :
- -
- Price :
- $48 - 128
- Operating Hours :
- -
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Author's Rating :
- Ambience
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- Service
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- Value
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- Quality of Food
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- Will you Return
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香味肉干是市场上唯一使用人参以及其他药材制作的BBQ肉干。香味肉干采用新鲜的猪肉、18种药材，不含防腐剂，并且在本地制作售卖，因此储藏期也比其他品牌超出高达两个星期。
提起盆菜，不能不提谭国辉师傅。盆菜原是香港客家围村人喜庆节日必尝的一道传统菜式，谭国辉在多年前首次把这道香港春节佳肴带来狮城，在富丽华酒店富丽宫推出，引爆本地的盆菜热。
谭国辉现为和平饭店主厨，其招牌和平鲍鱼盆菜，在新春期间除堂食外，还有外卖，盛放在特制的瓦煲里，同时附送精美的环保袋，售价分$168（5人）与$338（10人）。盆菜食材丰富，有鲍鱼、干贝、海参、蚝豉、发菜、鹿筋、鲜虾、烧肉等13样。
和平饭店将于本月24日庆祝一周年，由于座位有限，供不应求，不久前扩充至隔壁店面，增设大厅与厢房各一间，可容纳60人，适合举办公司宴会与家庭聚餐。
不过，大年除夕的两轮团圆饭早已爆满，贴心的谭师傅准备了3种特备新春套餐供打包外卖，套餐从5人享用的$218起至10人的$888，其中一种有和平招牌盆菜，另一种则是原盅虫草粉佛跳墙。外卖套餐需提前预定。堂食的新春套餐共有6种，收费从$488（10人）起至$1288。
